西雙版納舉辦“雨林英才”手工制茶技能大賽
茶友網(wǎng)首頁 個人中心
下載APP 下載APP
手機(jī)訪問 手機(jī)端二維碼

西雙版納舉辦“雨林英才”手工制茶技能大賽

9月15日,西雙版納傣族自治州第三屆“雨林英才”手工制茶技能大賽總決賽,在位于景洪市大渡崗鄉(xiāng)的西雙版納大渡崗茶葉實(shí)業(yè)總公司圓滿結(jié)束。


本次活動由西雙版納州總工會、州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和州人力資源和社會保障局聯(lián)合主辦,由西雙版納州茶葉協(xié)會和西雙版納大渡崗茶葉實(shí)業(yè)總公司承辦。


按照競賽規(guī)程,全州一市兩縣通過初賽分別選拔來的10名優(yōu)勝選手,共30人參加這次總決賽。制茶技藝競賽分為手工炒青、揉捻兩個環(huán)節(jié)。評委根據(jù)殺青的香氣顯露,青氣消失,葉色由鮮綠轉(zhuǎn)為暗綠,少紅梗紅葉,手握葉軟,略有黏性,緊握葉子成團(tuán),稍有彈性;以及揉捻的卷曲成條,條索均勻一致,少扁條、斷碎條和樸片,揉捻后茶汁黏附葉面,手摸有滑潤粘手感等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)場進(jìn)行評判打分。


經(jīng)過一天時間的緊張角逐,從30名選手中根據(jù)得分的高低,優(yōu)選前10名選手授予“十大制茶大師”的稱號,頒發(fā)證書并獎勵,同時對評出的前三名選手另外分別頒發(fā)第一名、第二名和第三名證書,并根據(jù)名次高低,按不同的標(biāo)準(zhǔn)再行獎勵。

來源:云南網(wǎng) 記者 戴振華 攝影,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除